Thương hiệu Balocco – Hành trình từ lò bánh gia đình đến biểu tượng ẩm thực Ý suốt 100 năm phát triển.

## Quá trình hình thành

### Xuất phát điểm từ đam mê nghệ thuật làm bánh

Ông tổ Balocco ra đời năm 1903 tại Narzole, bắt tay vào nghề làm bánh từ năm 11 tuổi. https://balocco.net/

## Sản phẩm đặc trưng

### Bánh quy sang trọng

Dòng Risofrolle: Công thức riêng biệt kết hợp 59% bột mì Ý.

### Triết lý sản xuất

Bộ ba nguyên tắc: Không sử dụng phụ gia, Không biến đổi gen, Không lai tạo giống.

## Hợp tác thương hiệu

### Juventus FC

Cộng tác 12 năm trở thành case study thành công trong lĩnh vực thể thao và ẩm thực.

## Giá trị cốt lõi

Lời hứa phát triển bền vững: Ứng dụng năng lượng xanh toàn phần từ 2020.

## Định hướng tương lai

Hệ thống sản xuất nhỏ: Hệ thống sản xuất tại chỗ cho điểm bán hàng cao cấp.